北冰洋海参产自北极圈内海域，周围有俄罗斯、加拿大等国家，但实际养殖多在近北极的浅海区，野生资源少。名字看着高端，其实都是人工在冰层缝隙或海底养出来的，像白令海峡那边水温刚好。

其实北冰洋海参名字听着厉害，其实北冰洋大部分地方都是浮冰覆盖的，海参只能长在浮冰缝隙或者浅海里，像白令海峡那边，水温才刚好养海参。联合国粮农组织数据显示，全球海参养殖产量超80万吨，但北冰洋区域贡献不足0.5%，主要因为冰层太厚。去年俄罗斯远东地区海参养殖场统计，产量只有1200吨，占全国总产量的3%，大部分都是出口到日韩的。名字喊得凶，实际产量少得可怜，跟黄海渤海那些大规模养殖场比起来，连零头都算不上。