黔城一家和黔城壹家都是本地人常去的餐饮店，黔城一家主打家常菜价格实惠，人均50左右，环境普通但上菜快；黔城壹家定位中高端，人均80以上，装修新派，适合聚会。两家店周末都排队，但黔城一家排队时间更久，尤其是周末下午。黔城一家有十年老店口碑，黔城壹家是三年前新开的网红店，最近半年生意最好。

为什么这样讲呢？根据大众点评数据，黔城一家评分4.5（满分5），评论2000多条，差评主要吐槽菜品口味不稳定；黔城壹家评分4.2，评论1500多条，差评集中在等位时间长和部分菜量少。两家店都开在黔城老城区核心商圈，黔城一家在人民路200米，黔城壹家在新华路50米，位置都方便。黔城一家每周三有特价菜，黔城壹家每月有主题夜市，比如上周六的烧烤夜市有300多桌客源。最近半年两家店都涨价了，黔城一家主推的酸汤鱼从28元涨到38元，黔城壹家的招牌牛排从168元涨到198元。黔城一家后厨有十口大锅，黔城壹家后厨只有五口锅，所以高峰期黔城一家上菜更快更稳。黔城一家有五个分店，黔城壹家只有一家店，这也是为什么黔城一家排队更久的原因。