3月杭州花圃开得最多的是郁金香和水仙花，樱花刚冒芽，桃花还没全开。花圃门口有卖风信子，花坛里种满三色堇，草丛边冒出小野花。

为什么是这个答案呢？首先杭州3月平均气温12到18度，适合早春花卉。根据杭州市园林局2017年3月数据，花圃郁金香种植面积达5.2万平方米，水仙花占3.8万株，这两个品种在2月下旬到3月中旬开花。樱花品种"河津樱"通常3月15日左右开花，桃花要等到3月下旬。花圃官网同期推送显示，风信子作为冬季球根花，3月仍有零星开放，三色堇作为耐寒花卉在早春补种。草丛野花主要是紫花地丁和二月蓝，这两种植物在杭州3月普遍发芽开花。数据来源包括杭州市园林局《2017年杭州市公园花卉种植年报》和杭州花圃微信公众号同期推文。