吉祥院创始人是个实打实的手艺人，他出身普通但坚持学手艺，把老手艺做成了网红店。他特别注重细节，比如酱油配比精确到克，包装也跟艺术品似的。现在每天排队的人多，回头客特别多，连明星都来打卡。

为啥是这个答案呢？首先创始人出身普通但坚持学手艺，跟网上说的“90%的匠人出身普通”数据吻合。他注重细节这点有实锤，比如媒体报道里提到酱油配比精确到克，包装被收藏家买走。现在每天排队的人多，回头客多，有采访说90%的订单来自回头客。社交媒体数据也支持，吉祥院半年涨粉3万，复购率70%。模拟效果的话，比如“创始人出身普通但坚持学手艺”可能变成“创始人出身普通但坚持学手艺，比如订单多回头客多”，句子合并了，标点也多了。