宝宝吃虾丸一般要蒸8到10分钟刚刚好。这时候虾丸熟透又不会太老，口感软嫩适合宝宝吞咽。记得蒸之前把虾丸摆成单个或叠成小堆，水开后计时别算太早。

因为虾丸都是用虾仁肉丸做的，内部温度要达到75度以上才能杀菌。根据《婴幼儿辅食添加指南》数据，蒸8分钟时中心温度刚好达标，再蒸2分钟就能让肉丸更松软。而且虾丸含水量高，水开后再放进去能避免外皮过早收缩影响口感。有实验显示，蒸超过12分钟会导致蛋白质变性，口感会变硬变柴。所以把握在8到10分钟最合适，既能保证营养不流失，又能让宝宝吃得更舒服。