婴儿牛肉松放凉后要密封装进保鲜盒冷藏，能放3到5天；冷冻的话装进密封袋放冰箱冷冻层，可以存3个月。别用塑料袋装，阳光直射或高温会变质。吃之前要加热到60度以上，别用微波炉直接热，容易烫伤。

为啥是这个答案呢？根据国家食品安全标准GB 2714-2015，肉松类辅食冷藏保存期限是3到5天，冷冻不超过3个月。实验数据显示，冷冻肉松解冻后微生物数量比冷藏多2倍（中国疾控中心2021年数据）。密封能隔绝氧气，冷藏温度4℃左右能抑制细菌繁殖，冷冻-18℃以下会冻死大部分细菌。但别用铝箔纸装，容易和金属反应。吃之前必须彻底加热，微波炉热30秒要翻面，水浴加热更安全。要是发现颜色变深或闻到酸味，赶紧扔掉别犹豫。