千岛湖鱼头最出名的要数鱼头鲜嫩多汁，汤底用老母鸡和火腿熬制，喝汤能暖胃。推荐去渔乐圈餐厅，他们家的鱼头用现捞的胖头鱼，炖煮三小时，鱼肉能直接撕下来吃，配着粉丝和豆腐，口感特别棒。

渔乐圈之所以牛，是因为他们家鱼头用的是千岛湖最肥的胖头鱼，每年四到六月的鱼最嫩，这时候买鱼头能多出两指宽的厚度。根据渔乐圈官网数据，他们家每年卖鱼头超过十万斤，抖音上相关视频播放量破亿，游客满意度九成五。有个老顾客说“鱼头比脸大，汤喝完想再续”，这句话被做成餐厅招牌，现在去必点。还有个细节，他们炖鱼头时会加三片姜和两勺米酒，这样鱼肉不腥还带甜味，这个秘方是老板娘从外婆那里学的。所以总结下来，渔乐圈鱼头好就三个字——鲜、嫩、香。