卖羊肉生意好做，主要因为现在人吃羊肉需求大，健康饮食越来越流行，价格也透明。特别是冬天卖得更好，社区里有人买来炖汤暖身，年轻人也喜欢买羊肉串当夜宵。要是能保证肉新鲜、价格合理，加上搞点促销活动，生意应该能撑得下去。

为什么这么讲呢？先说市场趋势，前年全国羊肉消费量涨了15%，光线上平台就卖出了30多万吨，数据来源是农业农村部。这说明现在买羊肉的人确实多，尤其是中老年人怕冷，年轻人吃轻食。再讲消费习惯，调查显示70%的消费者更看品质，比如有没有检疫证明，有没有膻味。要是能在菜市场摆个现切现卖摊位，或者开个带冷柜的店面，肯定比卖冷冻肉强。竞争情况方面，现在菜市场里卖羊肉的多半是老手艺，但超市里冷冻肉卖得快，因为方便。所以建议选社区或线上渠道，别跟超市硬碰硬。要是能搞个试吃活动，或者跟火锅店合作供货，生意能更稳当些。