夫子庙附近卤鸽最地道，老字号店多游客排队多。皮脆肉嫩咸香适口，配酒下饭都合适。老店像陈记、王记几十年不衰，新开的也常被游客夸。

为啥夫子庙卤鸽最出名？首先这里日均游客超十万，吃卤味的就占四成。2019年统计有卤鸽店30多家，平均每天卖出800多只。游客评价里"皮脆肉嫩"出现频次最高，占好评的67%。老店陈记连续5年评分4.8，王记凌晨三点就排队。新店虽多但得看准门面带"老"字的，像"老街坊"家秘方用了三代。游客常边走边吃，带点真空包装当伴手礼。别看景区贵，人均30能吃到撑，比本地人吃还划算。