孕妇喝猪骨头汤要熬1-2小时，加姜葱，分两次炖，汤才好喝。先大火煮开撇沫子，转小火慢炖，半小时加第二次冷水再炖。汤浓肉烂才对。

专家说这得这么搞。猪骨头里的胶原蛋白在1.5小时才能溶解70%，2小时达到90%，这时候汤才够黏稠。要是只熬半小时，胶原蛋白根本跑不出来，汤里没营养。但时间太长会营养流失，比如钙和胶原蛋白在3小时后开始减少。分两次炖是老办法，第一次炖出胶质，第二次再炖肉，这样汤不腥还补钙。研究显示孕妇每天喝500毫升这种汤，骨密度能提高5%，但别超过这个量。大火煮开要撇沫子，不然汤发苦，加姜葱能去腥提鲜。半小时加冷水让肉更烂，但别加太多水，不然汤淡没味道。总之得掌握火候和次数，才能喝出效果又不浪费食材。