椰岛每天早上十点开门到晚上十点关门，周末可能延长半小时。你买杯椰青要赶早，下午三点后排队的人就多起来。

说白了椰岛这么定时间主要是看人流量。你看早上十点上班族刚上班，下午三点学生放学，晚上七点下班族回来，这三个高峰时段全占全了。根据前年奶茶店运营报告，早十晚十的营业时间能让店铺日均出杯量提升28%。周末加半小时主要是应对节假日，比如端午节那天他们多开到十点半，当天卖出了平常1.5倍的单量。但要注意的是，椰岛在北方城市冬天会提前半小时下班，比如北京店冬天是九点半关门，南方城市还是十点。这跟当地气温和消费习惯有关，你看椰岛在哈尔滨的门店面积就比广州小两成，省的电费刚好够多开三个小时。