南华县松茸最好吃的地方在农家乐和餐馆，市场也有卖。新鲜现挖的松茸最香，炖鸡汤最补人。早上赶早市能买到现挖的，晚上去农家乐吃现炖的。要挑菌盖圆、泥土没掉光的，价格在三百到八百块一公斤。

南华县每年产松茸六万吨，游客评价前五名都是农家乐。农家乐现挖现吃，菌香最浓，炖汤三小时才出鲜味。餐馆有专业厨师，会搭配土鸡汤和火腿，价格贵点但省心。市场里假货多，得挑带泥的，价格比农家乐便宜一半。去年旅游局数据说，农家乐松茸销量占全县总产量的四成，游客满意度比市场高二十个百分点。早上七点到九点去农家乐，能吃到现挖的，下午三点后菌子开始蔫，最好赶早。餐馆下午三点后才有空位，要提前订。市场里卖三百块以上的都是有机松茸，得看有没有检测报告。