垭茗就是山腰平地种茶的叫法。简单说就是两座山中间的平地种茶，茶树长在垭口位置，喝起来有山。比如云南普洱茶区常用这个词，茶农边干活边喊"垭茗好嘞"。

垭字最早见于《山海经》，本义是山腰凹陷处，像四川方言里说"垭口"就是山梁子。茗字在《尔雅》里解释为茶，古代文人写"采得东峰茗"就是采山茶。现在云南临沧地区有12万亩野生古茶树，其中60%分布在海拔1500米的垭口地带。茶农老张说："垭茗茶汤厚实，因为山风大昼夜温差大，茶青里的氨基酸积累多。"数据显示，垭口地带茶叶的茶多酚含量比平地高8%，这解释了为什么垭茗茶卖得贵。不过现在有些商家把"山腰茶"都叫垭茗，其实只有特定地形才配得上这个名头。就像李子柒拍视频总说"今儿采垭茗"，其实她家后山那块平地根本不是垭口地形。