南华县密龙乡和沙溪镇是吃松茸的重头戏，这两个地方每年六月到九月都能吃到新鲜松茸。密龙乡的“山”餐馆和沙溪镇集市上的流动摊子最出名，松茸炖鸡、松茸炒腊肉都是招牌菜，很多游客到南华必去打卡。

为什么选这两个地方呢？首先看产量，前年统计显示密龙乡松茸年产量占全县60%，沙溪镇占25%，这两个乡镇的松茸最集中。再就是口碑，大众点评上密龙乡店铺平均评分4.8分，沙溪镇集市摊位好评率92%，特别是“山”餐馆连续三年被云南旅游杂志评为菌子类第一名。数据说话，松茸产量高的地方食材新鲜，游客多的地方做法更地道。虽然有些摊子没明码标价，但按斤买更划算，一般15-20元一斤，比超市便宜一半。需要注意的是，新鲜松茸有土腥味，煮之前用盐水泡半小时就能去腥，这个技巧很多本地人都知道。