2025-11-09 06:02:03
鲶鱼多在自然水域和养殖场,比如江河湖泊、水库池塘这些地方。现在养殖场规模大产量高,菜市场水产区或线上生鲜平台都能买到,价格比野生的便宜一半。
因为鲶鱼喜欢泥沙淤积的静水环境,所以长江中下游、珠江三角洲这些河网密布的地方最多。农业农村部大前年数据说全国鲶鱼养殖面积超50万亩,其中70%集中在湖北、湖南、广东三省。菜市场每天凌晨三点到五点进货,这时候买最新鲜。线上平台像某宝生鲜区鲶鱼月销量破百万斤,比去年涨了120%。现在养殖场都用循环水系统,水温能稳定在25度左右,所以产量比野生的稳定。菜市场摊主说野生的要跑几十里水路才能到,养殖的当天从塘里捞出来,冷冻前现杀现称,所以价格差主要在运输成本上。
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