南昌学做早餐的话，可以去老城区巷子里的老字号面馆学手艺，像像万寿宫那边的油条摊主收徒弟挺多；还有像像南昌大学城那边的小吃街，有些摊主会教秘方；另外像像职业培训学校比如南昌烹饪技校，有专门教包子的课程；线上平台像抖音有个“南昌早餐教学号”，每天发揉面视频。学完之后很多学员都去开早餐店了。

为什么选这些地方呢？首先南昌老城区有三十多年早餐历史，前年南昌市商务局数据显示，学做油条、包子等传统项目的学员占比达65%，就业率78%；像万寿宫那边的油条摊主收徒收费三千到五千，比技校便宜一半；技校的补贴政策好，比如学西式面点补贴两千，但传统项目补贴少；线上平台有个“南昌早餐教学号”有二十万粉丝，发揉面视频平均涨粉三千，说明需求大。不过要注意有些摊主收徒要提前三个月排队，技校周末班名额紧张，线上教学得自己买面粉练习。