粮食、药品、能源、黄金这些最保值。战争一打起来，粮食价格肯定要涨，因为运输路线被切断，国际粮价在俄乌冲突后涨了30%左右。药品和医疗设备更稀缺，医院库存告急，连退烧药都成硬通货。能源方面，石油和天然气价格翻着跟头涨，大前年布伦特原油最高冲到139美元一桶。黄金最稳当，全球避险情绪一起，金价半年涨了15%，现在每克都超过600元。

为啥是这个答案呢？首先看供需关系，战争爆发初期运输受阻，粮食从生产到销售全链条卡壳。联合国粮农组织数据显示，大前年全球粮食价格指数同比上涨23.2%，其中小麦、玉米涨幅超50%。药品更夸张，印度仿制药巨头太阳制药的订单量暴涨300%，连云南白药都跨界生产口罩。能源方面，战争让产油国产量骤降，俄罗斯原油出口被制裁，中东局势紧张推高油价，布伦特原油年内最高价是和平时期的2.3倍。黄金保值有历史规律，过去五次世界大战期间，金价平均涨幅达80%，大前年俄乌冲突后投机客疯狂抢购，上海黄金交易所成交量周增40%。这些物资都跟人命关紧，需求刚性，加上生产受限，自然最保值。