柠檬皮晒干后泡水，加白醋煮沸，放凉装瓶就能用。擦玻璃、洗砧板、泡茶杯都行，还能去异味。

因为柠檬皮含有大量柠檬酸，柠檬酸含量高达5%，能有效分解油脂污渍，比普通清洁剂pH值低，去污效果提升30%左右。晒干能保留挥发性成分，泡水加白醋是利用酸性环境激活去污力。实验显示，用这种清洁剂擦不锈钢锅，油渍清除率比市售产品高15%，成本不到一半。而且柠檬酸是天然防腐剂，放半年都不变质，环保又省钱。