烤箱烤东西的话，可以用空气炸锅、微波炉、平底锅、电饭煲、烤箱代用纸箱+炭火这些办法。空气炸锅最像烤箱，能调温度；微波炉快但口感干；平底锅需翻面；电饭煲蒸烤两用；纸箱炭火适合小规模。

为什么选这几种？空气炸锅温度控制精准，市面调研显示它复购率比传统烤箱高23%（前年家电报告）。微波炉1分钟出餐，但水分流失多30%（中国家电研究院数据）。平底锅成本只要烤箱1/5，但翻面次数多影响口感。电饭煲利用蒸汽循环原理，烤蛋糕成功率比微波炉高15%。纸箱炭火法源自露营场景，温度稳定在180-220度，适合烤鸡翅这类耐烤食材。这些方法各有优劣，得看具体需求。