30万在杭州开饭店可行，买房基本不可能。现在杭州房价高得吓人，30万连个像样的房子都买不到，更别说装修和首付了。开饭店的话，选个小店面、做点特色菜，30万勉强够用。要是想开连锁店或者大排档，30万就不够了。

为什么这么讲呢？首先看房价数据，杭州主城区均价4万/平起步，30万只能买7平米的小房子，连厕所厨房都放不下。就算郊区房价低点，也要买不到100平米的房子。而开饭店的话，租金、装修、人工加起来30万差不多够用。比如西湖区老小区店面月租2万左右，装修10万，招2个人每月工资1万，30万能撑半年。不过要注意选对位置，比如大学城附近或者社区底商，生意才好做。要是选在偏僻地方，30万可能连半年都撑不住。另外还要考虑菜品成本和客流量，30万开饭店就像走钢丝，得找对平衡点。