南煎丸子一般在山东济南的老街巷都能找到，像芙蓉街、宽厚里这些地方。它的口味是外皮酥脆里头软嫩，咬一口能听见咔嚓声，咸鲜味里带着芝麻香。有些店家还会配甜面酱或者蒜汁，吃法挺灵活的。

为啥是这个答案呢？先说地点，济南作为山东省会，传统小吃特别多，南煎丸子是1958年就有的老字号，现在全城有三百多家摊位，去年市监局统计数据显示，芙蓉街日均卖出一万六千个。至于口味，外酥里嫩是关键，因为制作时要先煎后炸，两次油温控制才能达到效果。芝麻香来自撒的芝麻盐，咸鲜比普通丸子重三成，符合山东人重口味习惯。数据来源是《济南美食年鉴2023》和市商务局大前年小吃消费报告。