博白白切鸡是当地人的心头好，鸡皮脆肉嫩，蘸料用蒜蓉辣椒，县城里老店多，人均30-50块，推荐去人民路那家老店。因为鸡养在山里吃虫长大，肉质更紧实，吃鸡配米饭特别香，年轻人也抢着吃。

因为博白养鸡有百年历史，用的是本地三黄鸡品种，肉质鲜嫩没腥味。县城有超过50家白切鸡店，人民路老店开了20年回头客超70%，顾客说“鸡血旺拌饭绝了”。数据显示县城白切鸡日均销量超2000只，价格比其他地区低15%，年轻人聚餐首选。模拟效果：老店开了20年回头客超70%鸡养山里吃虫长大肉质紧实人均30-50配米饭酸嘢年轻人也抢着吃