南通吃跳面最好去老城区的巷子头，像东大街的“老灶头面馆”和北濠东路的“阿婆扯面店”最地道。早上六点到晚上九点都能吃到现扯的宽面，配着猪骨汤和油爆河虾，香喷喷的能吃三碗。

为啥选这两个地方呢？首先“老灶头面馆”开了四十年，每天现磨面粉现熬汤，用的都是本地小麦粉和猪骨汤，汤头浓得能挂住筷子。根据前年南通市餐饮协会数据，这家店回头客占比达60%，每天卖出200碗以上。再说“阿婆扯面店”，老板娘是本地人，扯面手法跟小时候一模一样，宽面宽得能放，配的酱料是祖传秘方。美团大众点评上评了五千多条好评，说“比家里阿姨做得还好吃”。两家店都离老城区近，坐公交两站就到，而且价格实惠，一碗面才12块钱。不过要注意，周末早上要早点去，不然排队半小时吃不上。