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加多少可乐做冰棒-可乐做冰棒会不会爆炸

2025-11-08 04:38:44  

加多少可乐做冰棒-可乐做冰棒会不会爆炸

优质解答

冰棒要加200-300毫升可乐冷冻就行,别超过这个量。冰块冻的时候二氧化碳会跑掉,容器别装太满,否则结冰膨胀可能撑破袋子。比如用500毫升可乐,冷冻后体积膨胀到600毫升,塑料袋容易破。

可乐里的二氧化碳在冷冻时溶解度变低,会变成气体跑出来。根据食品科学数据,每升可乐含3.5克二氧化碳,冷冻后体积膨胀约0.3倍。比如装400毫升可乐,结冰后变成432毫升,塑料袋能承受这点压力。但装500毫升的话,膨胀到675毫升,超过普通矿泉水瓶容量(500-550毫升),压力会超过塑料极限。实验证明,装超400毫升的易拉罐,冷冻后罐身会鼓起2-3厘米,接近爆炸边缘。所以用200-300毫升最安全,容器留1/3空位就行。

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可乐冰棒制作安全比例