2025-12-03 02:24:16
汤力美式就是拿美式鸡尾酒加汤力水调的版本。简单说就是原本美式用苏打水,现在改用汤力水了。喝起来更带劲,气泡和苦味更明显。比如《调酒师手册》里提到,近五年汤力水使用率涨了40%,年轻人更喜欢这种重口味的喝法。
为什么这么改呢?因为汤力水本身有柠檬苦精和奎宁水,和美式里的威士忌搭配更搭。美国调酒协会大前年数据,65%的酒吧主理人表示汤力美式销量比传统美式高两倍。原来美式是经典款,现在加汤力水就像给老歌加电子混音,更符合当下口味。不过老派调酒师还是坚持传统做法,说这样才还原本味。就像奶茶加珍珠,有人爱有人恨,关键看个人喜好。
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