剥皮花生每克大概在0.5到1.5元之间，这个价格要看花生品种和产地。剥皮花生米口感脆香，带点焦糖味，煮着吃或炒着吃都行。

为啥是这个价呢？首先花生原料成本占大头，像鲁花、鲁花2号这些品种每斤要30到50元，剥皮后每斤能出花生米200克左右，按克算就是0.15到0.25元。但如果是精品小众花生，比如云南小粒花生，原料贵一倍，剥皮后每克能到0.5元。加工费也影响价格，机器剥皮每斤收5元，人工剥皮贵两倍。现在市场缺货的时候，像山东寿光这种产地，花生米能涨到1.5元一克。所以价格差主要在原料和人工上，像超市包装花生米通常标价1.2元一克，算上包装和运输，成本就占进去不少。