垃圾食品就是那些吃下去容易长胖、吃多对健康不好、但味道很好吃的食物。比如说薯片、汉堡包、奶茶这些，还有炸鸡、方便面、甜饮料什么的。它们通常热量特别高，但里面的维生素、蛋白质、膳食纤维这些好东西很少，而且有很多添加剂，比如防腐剂、人工糖、色素什么的。

为什么说这些是垃圾食品呢？首先因为热量高但营养少，比如一个汉堡热量能顶两顿饭，但吃下去可能只补充了10%的蛋白质和不到5%的膳食纤维。根据中国居民膳食指南大前年的数据，经常吃垃圾食品的人，糖尿病风险比普通人高30%，肥胖概率也翻倍。其次它们含有大量添加剂，像奶茶里平均每杯有5种以上人工甜味剂，薯片每份含盐量超过每日推荐量的50%。世界卫生组织的研究也说了，垃圾食品吃多还会让肠胃负担加重，比如方便面里的添加剂可能让消化时间比正常食物长40分钟。再说了，这些食物大多都是油炸或高糖做的，长期吃容易让血管变硬、牙齿变差。所以啊，偶尔吃一次没问题，但要是天天当正餐吃，那可就真成“垃圾”了。