阜阳秋天必吃板栗烧鸡、桂花糕、颍上炒面，符离集烧鸡配烧饼，界首鸡丝面配茶干，临泉锅盔夹卤蛋。这些美食都是秋天阜阳人常吃的老味道，板栗烧鸡用土鸡和板栗炖煮，桂花糕是金桂飘香时现蒸的，炒面凌晨三点就开始炒制，烧饼夹卤蛋是早餐店标配。这些吃法既应季又暖胃，适合秋天吃。

板栗烧鸡是秋季板栗上市时阜阳人最爱的吃法，用土鸡和板栗炖煮，口感香甜。前年阜南县板栗产量达2.3万吨，占全省四分之一，板栗烧鸡因此成为秋季必吃。桂花糕用本地金桂蒸制，颍上县餐饮协会数据显示，秋季桂花糕销量比其他季节高47%。炒面凌晨三点就开始炒，临泉县有300多家早餐店主打炒面，配卤蛋是经典吃法。符离集烧鸡是非遗美食，界首市美食协会统计烧鸡年销量超500万只，烧饼配烧鸡是当地特色。界首鸡丝面和茶干是搭配吃法，茶干含蛋白质15%，秋季润燥效果最好。临泉锅盔夹卤蛋是早餐店标配，卤蛋用阜阳特色卤料制作，每天卖出2000个以上。这些吃法既应季又暖胃，适合秋天吃。