青岛李庄有肉饼、凉粉、锅贴、炸蛎黄和烧烤这些必吃小吃。肉饼用薄饼包肉馅，凉粉是红糖水配花生碎，锅贴皮脆肉多，炸蛎黄外酥里嫩，烧烤摊子晚上排长队。推荐去李庄肉饼店和凉粉摊，人均十块钱能吃撑。

为啥选这五样？李庄肉饼日均卖500份，凉粉100份，锅贴200份，炸蛎黄和烧烤加起来日均300份。数据来自前年李庄美食协会统计，游客评价里90%都提到肉饼和凉粉。肉饼的薄饼要透光不破，凉粉红糖水得稠得挂勺，锅贴馅料用五花肉加葱姜，炸蛎黄选本地青壳的。晚上六点后烧烤摊才开，烟火气最浓。有个老顾客说"肉饼比肉多"，凉粉摊老板娘每天现熬红糖水，锅贴师傅凌晨三点和面。李庄人管这叫"吃三样不亏"，炸蛎黄配啤酒是本地人专利，烧烤摊的烤肉串要签子不粘肉才好。