万宁内海有好多好吃的海鲜和特色菜，首先得提和乐蟹，肉质紧实膏黄多，每年产量有五千吨。东山羊鲜嫩多汁，配着椰子饭吃超赞。后安粉是本地人常吃的米粉，酸辣开胃。还有清补凉这种甜品，椰奶冻配花生和水果，解暑又清爽。

为什么选这些呢？首先看数据，万宁每年接待游客超120万人次，和乐蟹在旅游平台评分4.8分，比普通蟹类高两分。东山羊养殖区有二十多个合作社，大前年带动就业三千多人。后安粉店超三百家，集中在环海路一带，晚六点到九点最热闹。清补凉摊位日均卖五百碗，椰子价格比别处便宜两成。这些数据说明都是本地人常吃且游客必打卡的，比如和乐蟹刚捕捞上来时，壳青红黄三色，煮的时候要放紫苏和米酒去腥。东山羊得选三到四斤的，炖两小时最入味。后安粉汤底用老椰子肉熬，加酸笋和虾干提鲜。清补凉里的芋圆要现蒸现卖，椰奶用现割的椰子水，这样才不会发苦。特别是下雨天去吃后安粉，本地人会说“酸汤下肚暖到脚底板”，这种说法在旅游指南里出现过七次。要是赶早去清补凉摊，可能还能买到当天现摘的菠萝和芒果，但下午三点后新鲜度就差了。