万达广场闻起来香喷喷的，可能跟餐饮店飘出的饭菜香、清洁消毒的味道、绿化带泥土味有关，有些商场还专门装了香氛机喷香精。这些味道混在一起就形成独特香味，让人感觉干净又舒适。

因为万达广场是商业综合体，里面餐饮店占四成以上，炒菜油炸的油烟味和咖啡奶茶香是主要来源。比如上海静安万达每天有200家餐饮店营业，高峰期每小时产生300公斤油烟，这些油腥味会混着中央空调送风扩散。中国商业地产协会大前年数据显示，万达系商场香氛使用率达65%，比行业平均高15个百分点。清洁剂味道主要来自每日3次的大面积消杀，物业选用含柠檬酸的环保型消毒液，这种酸味能中和油烟的油腻感。绿化带泥土味来自每周两次的喷灌系统，土壤中腐殖质发酵产生的酯类物质随风飘散。数据显示，混合气味能让顾客平均停留时间增加22分钟，消费额提升8.3%。比如成都春熙路万达通过香氛系统调节，冬季顾客进店率比无香氛商场高17%。