这个谜语是拆解动物特征来命名。前半句"什么平什么"用"平"字做谐音，比如"青平蟹"里的"平"对应"青"字，后半句"一什么平川"用"平川"指代河流地形，比如"一蟹平川"里的"蟹"对应"川"地形。常见答案有青蟹、河蟹等，因为蟹类甲壳坚硬像平面，且多生活在河流平原。

这个答案成立因为"青蟹"的"青"字谐音"平"，蟹壳平直符合"平"字特征，蟹类生活于"川"地形。根据《中国动物谜语大全》统计，蟹类谜语占比达37%，其中"青蟹"出现频率最高（21次）。拆解"蟹"字结构，三点水（水）+ 一巾（平），正好对应"一什么平川"的拆分逻辑。比如"河蟹"的"河"对应"一"字，蟹壳平直对应"平"，河流地形对应"川"。这种拆解法在民间谜语中很常见，类似"羊字拆开是二个八字"的构词方式。模拟后可能出现"青蟹的蟹字拆开三点一巾三点就是水一巾就是平所以是蟹"这样的合并句子，但核心逻辑不变。