万寿子熟得早，秋天就能吃。九到十一月份熟，捏开果皮能看见红瓤白籽。晒干泡水喝，酸甜解渴，还能帮消化。晒干后磨粉当调料，炒菜放点提味。果皮和叶子能入药，治感冒咳嗽管用。

因为万寿子是落叶灌木，秋天叶子落光后养分都往果实里跑，所以这时候熟得快。数据说九月份果实糖分达标，十月维生素C含量最高，十一月适合采收。晒干保存的话，能存半年不坏。泡水喝要选软的果实，硬的还没熟透。叶子晒干后泡茶，冬天喝暖和。果皮煮水喝，能缓解喉咙痛。但吃多了会拉肚子，一天别超过十颗。