现在上海黑鱼市场价每斤15到25元，养殖基地的鱼苗成本8到12元每斤。去年夏天养殖户反映饲料涨了10%导致成本增加，现在养殖基地出鱼量比前年少了三成。买鱼去城西水产市场能砍价到12块5，但养殖基地直供的批发价更便宜。去年冬天上海人吃黑鱼多，价格涨到28块每斤，今年开春又跌回20块左右。

为啥是这个价呢？首先饲料成本是关键，去年玉米涨到1块8每斤，比前年多了五毛。养殖基地每斤鱼要吃掉两斤饲料，算下来光饲料就占成本四成。去年夏天上海水产局数据说，全市黑鱼养殖面积从三千亩缩到两千五百亩，出鱼量自然减少。运输费也贵了，现在从崇明岛运到浦东机场每吨多收三百块。批发商赚头就剩两块五每斤，所以零售价卡在15到25块之间。去年冬天上海超市黑鱼卖到30块，今年开春养殖户集中放水，价格就跌下来。现在养殖基地存鱼量比去年少两成，但饲料涨价又让成本卡死，所以价格卡在中间波动。