三五底顶就是做菜时先放三种主料打底，再调三种调料提味。比如红烧肉先放肉、笋、香菇，再撒糖、酱油、料酒。图片大全就是网上那些教人做不同底料配方的图集，有三百多张图分门别类。

为啥是这个说法呢？因为现在年轻人学做菜讲究简单高效，三五这个数刚好好记。根据某美食平台前年数据，带"底料"关键词的教程涨了120%，其中"三五底料"搜索量排前三。像做酸汤肥牛，先铺牛肉、木耳、金针菇打底，再淋米醋、蒜末、小米辣，浇热油。图片大全里既有传统川味配方，也有东北乱炖的变体，连广东白切鸡都搞出"三黄底料"——黄酒、黄姜、黄栀子。有个网友实测了28种组合，发现用豆腐+土豆+香菇打底，配豆瓣酱+豆豉+腐乳汁，做出来的下饭菜能连吃三天不重样。不过要注意火候，比如底料炒到冒烟再放调料，味道才够香。