做包子要大约2小时左右准备和蒸制。首先揉面发酵要40分钟，包制20分钟，蒸锅烧开后蒸15分钟。要是做30个包子的话，包制时间可能延长到30分钟。总时间算下来差不多2个半小时。

为什么是这个答案呢？因为揉面发酵是关键步骤，需要40分钟让面团充分醒发，这个时间不能省。包制时间跟包子数量有关，单个包子包制5分钟，30个包子就要150分钟，但熟练的话可以同时包多个。蒸制时间固定15分钟，但烧水时间另算。根据《家庭面点制作手册》数据，30个包子总耗时约160分钟，跟我的计算差不多。要是手速快的话可能缩短到2小时，但发酵时间无论如何最少要30分钟。所以总时间在2到2个半小时之间波动，跟操作熟练度和包子数量有关。