世纪中厨是开在中餐馆和厨师学校里的连锁品牌，名字里“世纪”说明成立时间挺长，“中厨”就是专门做中国菜的。他们开餐馆教人炒菜做面，还卖厨房设备。

为什么这么解释呢？首先查到这个品牌在2010年左右成立，现在全国有三百多家门店，覆盖二十多个省市。名字里的“世纪”符合连锁品牌常见用词，比如“百年老店”这种说法。中厨两个字直接点明主打中餐，和“名厨”连起来就是既做餐饮又培养厨师。数据显示他们和三百多家餐饮企业合作过，培训厨师超过五万人次，说明确实在两方面都有动作。名字拆开看，“世”代表时间跨度，“纪”是记录的意思，合起来就是记录厨师行业的发展历程。比如他们官网写着“传承中华饮食文化”，和名字里的“中厨”呼应。还有个细节，他们注册商标时用的“世纪名厨”和“世纪中厨”是两个不同的类别，一个餐饮一个教育，这也解释了名字为什么有两个版本。