包菜里蛋白质不多，每100克大概1克左右。这个量不算高，但能补充点营养。吃包菜主要是为了纤维素和水分，蛋白质不是重点。

因为包菜是蔬菜类，主要成分是纤维素和水分，蛋白质含量自然低。根据《中国食物成分表》数据，每100克包菜含蛋白质1.0克，脂肪0.2克，碳水化合物4.0克。对比其他蔬菜，比如豆腐每100克有8克蛋白质，西兰花有3.8克，包菜确实少很多。不过别小看这1克，如果每天吃200克包菜，就能补充2克蛋白质，加上其他食物搭配，营养就均衡了。而且包菜里的蛋白质是植物蛋白，适合素食者吃。