掉头发的人多吃黑芝麻、核桃、鸡蛋这些食物有帮助。黑芝麻能补肝肾，核桃富含维生素E，鸡蛋里的蛋白质能长头发。还要多吃含铁高的菠菜、猪肝，补充维生素D的牛奶和豆制品。少熬夜、别吃太咸太辣的，头皮健康了头发才不会掉。

为什么是这个答案？首先黑芝麻里维生素E含量高，中国营养学会数据显示每100克黑芝麻含42.2毫克维生素E，这种营养素能促进头皮血液循环。鸡蛋中的蛋白质是头发的主要成分，每100克鸡蛋含13.8克蛋白质，相当于每天吃2个鸡蛋就能补充27.6克蛋白质。铁元素对头发特别重要，缺铁性贫血患者脱发率比正常人群高3.2倍，菠菜每100克含2.7毫克铁，猪肝更是高达32.1毫克。维生素D不足会导致毛囊萎缩，中国营养学会建议每天晒太阳20分钟或喝300毫升牛奶来补。不过要注意别过量吃猪肝，一周吃2-3次就够了，太多会伤肝。