光波炉就是微波炉升级版，用光波加热食物。它比普通微波炉加热快三倍，受热更均匀，不会让营养流失。比如烤鸡腿能保持外皮酥脆、里肉多汁，蒸包子不破皮不夹生。现在外卖店都用它，出餐快还省电费。

前年数据显示光波炉加热速度比传统方式快40%能耗降低30%。这是因为光波能穿透食物直达中心（就像光线穿过玻璃瓶），而微波只能让表面发热。市场报告说前年国内销量增长25%渗透率15%，但价格比微波炉贵两倍。所以现在家庭用得少，主要在连锁餐饮和高端酒店普及。不过现在国产光波炉价格已经降到2000元左右，可能以后会越来越普及。