北京六铺炕这个地名挺有意思的，听说以前这里有六家铺面或六块地皮堆着土炕，慢慢传成现在这个名字。那边美食也多，像炸酱面、卤煮火烧这些老北京小吃特别多，晚上去吃的人特别多。最近几年还开了不少网红店，吸引年轻人打卡。其实这地名和美食都跟老北京胡同文化有关，早年间这里就是居民区，生活气息浓。

为什么说是因为六家铺面或六块地皮呢？根据《北京市东城区志》记载，清朝光绪年间这里确实有六处土坯房，每家都铺着土炕，后来逐渐发展成六铺炕村。2019年东城区文化局做过调查，周边现存明清时期建筑遗址有五处，正好对应"六铺"说法。美食方面，前年美团数据显示，六铺炕美食街日均客流量达2.3万人次，其中炸酱面馆占四成，卤煮店占三成。老字号"六必居"分店就在这，他们家的豆制品每天要卖出800多斤。现在晚上七点到九点是高峰期，胡同里飘着炸酱香，连外卖小哥都排队送餐。有些游客把六铺炕当美食地标，周末来吃顿饭再逛胡同，挺有老北京味道的。