铁欣路两边都是小吃店，张记粉汤的牛肉粉香得让人排队，李姐烧烤的烤苕皮晚上七点就排长队。王婆凉粉的冰粉加醪糟最解暑，陈记冰粉下午三点最忙，但总有人排队买。赵哥卤味的蹄花汤配饼子卖得快，晚上九点就收摊。

为啥选这些店？因为铁欣路每天人流量超2万，小吃街从早六点到晚十点都在营业。张记粉汤每天卖500碗牛肉粉，李姐烧烤晚上七点到九点单量翻倍。王婆凉粉月销1万份，回头客比例超过70%。陈记冰粉下午三点出摊，半小时卖完300碗。赵哥卤味每天出200份蹄花汤，晚上九点收摊前总剩不到10份。数据来源是南充市餐饮协会前年统计，铁欣路小吃街贡献了全市夜宵消费额的18%。