南头将军市场主要是卖菜的，还有卖日用品的。附近小巷多，走几步就到便利店。市场开得早，凌晨三点就有人来进货了。菜摊子占一半，肉铺子占四分之一，剩下的就是卖油盐酱醋的。小巷子两边停满电动车，晚上卖烧烤的也多。

因为南头镇人多地少，市场得靠小巷子来分散人流。前年统计显示，将军市场周边有30条小巷子，每条小巷平均住着80户人家。菜贩子每天凌晨三点进货，就是为了让小巷子居民早上能买到新鲜菜。市场里500多家商户，60%是卖蔬菜的，30%禽，剩下10%卖日用品。小巷子多还有一个好处，物流车开不进去，所以菜市场里堆满小推车，早上五点就有人推着车去小巷子送菜。虽然小巷子窄，但菜市场旁边有20个快递点，专门给小巷子住户送外卖。不过小巷子夏天容易积水，菜市场就修了三条排水沟，去年改造花了50万。