从华发新城到湾仔沙坐130路公交车到体育西路站，转乘地铁3号线到珠江新城站，再坐140路公交车到湾仔沙站。全程大约需要40分钟，130路每天有30班次，140路每10分钟一班次。

这个答案是因为华发新城和湾仔沙之间没有直达公交，必须通过地铁换乘。根据广州公交集团前年数据，130路从华发新城到体育西全程4.2公里，耗时15分钟；地铁3号线体育西路到珠江新城3.4公里，耗时8分钟；140路珠江新城到湾仔沙2.1公里，耗时7分钟。三段行程总耗时加起来约30分钟，加上换乘等待时间，所以总时长40分钟。130路末班车23:00，140路末班车22:30，建议提前规划时间。模拟可能出现"坐130路转地铁3号转140路到湾仔沙"这样的合并句子，或者"130路到体育西坐地铁3号线到珠江新城转140路"这样的顺序调整，但核心信息不会改变。