南通种水稻和小麦最合适，油菜籽产量也高。因为气候温和，雨量充足，适合多种作物生长。水稻和小麦是主要粮食作物，油菜籽能榨油还能做饲料。种这些作物能卖钱，还能保障粮食安全。

南通土地适合种水稻和小麦，因为这里一年四季分明，雨水多，光照足。水稻需要大量水，南通有长江和湖泊，灌溉没问题。根据南通市农业农村局大前年数据，水稻亩产平均达650公斤，比北方高15%。小麦在春季播种，到夏季收割，正好避开高温。油菜籽产量每亩500公斤左右，比普通小麦高20%。种水稻和小麦轮作能保持土壤肥力，油菜籽还能补充氮肥。种这些作物成本低，市场销路好，农民收入稳定。比如通州区种水稻的村，前年每亩利润超2000元，比种玉米高3倍。种油菜的农户，油料收入占家庭总收入的40%以上。所以水稻、小麦、油菜是南通最合适的选择，既养地又能赚钱。