正宗北海道面包的配方和价格要分清楚看。现在超市里卖的最普通那种小圆面包大概15块到30块一个，大一点的要贵点。配方里头最关键的是牛奶、酵母、黄油这些材料，有些还会加苹果泥或者红豆沙当夹心。价格涨了几年，现在比五年前贵了快两成。

为啥现在北海道面包这么贵呢？首先进口黄油涨得厉害，现在每公斤得30块，比前年贵了8块。牛奶也涨了，现在每升10块，酵母这种小料也涨了15%。再就是人工成本，现在烘焙师一个月工资得2万块，比五年前多了五千。比如现在做500个面包，材料费就要花8000块，人工费要1万2，总成本就2万4，卖15块一个才赚3块6，还赶不上房租水电费。最近很多工厂都涨价了，现在买十个面包得花150块，跟五年前买十个才花100块差得挺多。

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正宗北海道面包的配方和价格要分清楚看，现在超市里卖的最普通那种小圆面包大概15块到30块一个，大一点的要贵点。配方里头最关键的是牛奶酵母黄油这些材料，有些还会加苹果泥或者红豆沙当夹心。价格涨了几年，现在比五年前贵了快两成。为啥现在北海道面包这么贵呢？首先进口黄油涨得厉害，现在每公斤得30块，比前年贵了8块。牛奶也涨了，现在每升10块，酵母这种小料也涨了15%。再就是人工成本，现在烘焙师一个月工资得2万块，比五年前多了五千。比如现在做500个面包，材料费就要花8000块，人工费要1万2，总成本就2万4，卖15块一个才赚3块6，还赶不上房租水电费。最近很多工厂都涨价了，现在买十个面包得花150块，跟五年前买十个才花100块差得挺多。