南昌最好吃的是瓦罐汤和拌粉，白糖糕、三杯鸡、锅巴也超受欢迎。老表们早上出门必买碗热乎瓦罐汤，夜宵摊子排长队就为嗦粉。白糖糕在解放西路卖得最火，三杯鸡配锅巴是地道吃法。

瓦罐汤有百年历史老表们早上都爱买一碗，美团数据显示前年南昌瓦罐汤销量破千万份。拌粉店日均卖出两万份，占全市早餐消费量四成。白糖糕摊主老张说解放西路每天要卖八百多块，三杯鸡在八一起义纪念馆附近最抢手，锅巴配辣椒酱是本地人最爱的搭配。街坊邻居都说拌粉汤头鲜得眉毛掉，瓦罐汤底子熬足四个钟头才够味。夜宵时段外卖平台数据显示，凌晨两点后锅巴订单量涨三倍，三杯鸡套餐复购率达七成。