咸阳土地种水果的话，苹果、猕猴桃、葡萄、梨、桃最合适。苹果在咸阳种得广，礼泉苹果全国有名，年产量超过20万吨，产值30多亿。猕猴桃在旬邑、长武种得多，大前年产量8万吨，产值破10亿。葡萄在渭南、三原种得凶，灌溉面积占全市果园一半。梨和桃在永寿、乾县种得巧，脆梨和油桃卖得贵，每斤比普通水果贵两块钱。

为啥选这五种水果呢？咸阳气候跟关中一样，年积温2400度以上，降水600毫米左右，正好适合这些水果长。苹果树耐旱耐寒，礼泉县种了50万亩，占全省四分之一，前年每亩收入8000块。猕猴桃在旬邑种在海拔800米以上，昼夜温差大，果肉甜度高，大前年出口东南亚，单价比国内贵30%。葡萄需要水多，渭北旱塬用滴灌技术，亩产1200斤，比南边高两成。梨和桃在永寿种沙质土，脆梨糖分18%，油桃硬度大，前年电商卖断货，每斤多赚5块。数据来源陕西省农业农村厅前年报告，咸阳农业局去年统计。