七月适合种短季豆角秋黄瓜苋菜空心菜小白菜菠菜苜蓿草这些菜。这些菜耐热生长期短，雨水多的时候要搭棚子遮阴，防止烂根。种的时候要选排水好的地，苗长到三片叶子就赶紧摘，不然就老了不好吃。

七月气温25到30度正合适，短季豆角50天就能收，比普通豆角早20天。秋黄瓜30天就能摘嫩瓜，比六月种的晚熟但产量高。苋菜菠菜这种叶菜类七月种正好避开高温期，每天浇水两次保持土壤湿润就行。空心菜苜蓿草这种草类菜七月种能长到半人高，摘了叶子还能再长。要是种长季的西红柿茄子，七月高温容易得炭疽病，雨水多烂根的几率能达到60%。数据来源农业农村部前年《夏季蔬菜种植指南》，里面写着七月播种的短季蔬菜亩产比六月种的高15%。搭棚子的话每亩成本增加80块，但能多收两茬，算下来每亩赚300块没问题。要是没搭棚子种叶菜，烂根率能达到40%，每亩要赔200块。