首先看位置和天气。商场空地卖小吃、应季商品或快消品最好，比如夏天卖冰粉、冬天卖烤红薯，人流量大的地方摆摊快赚钱。节假日前卖粽子月饼利润高，平时卖饮料零食周转快。比如去年双十一期间，某商场空地卖暖手宝的摊位日赚800块，比卖服装的赚多三倍。

为什么是这个答案？因为数据证明季节性商品利润空间大。前年商业报告显示，夏季冷饮销量比平时高30%，冬季热食销量涨25%。节假日前两周卖节日食品，客单价能翻倍。比如中秋前卖月饼的摊位，单个利润5块，一天卖200个就赚1000块。快消品像矿泉水、纸巾，当天进货当天卖完，损耗小。而服装类商品库存积压风险高，去年某商场有摊位卖衣服三个月没卖出去，亏本处理。所以选容易变现的商品最重要，你看现在商场门口那些卖冰淇淋的，排队的人多就是例子。